白神海彦山彦食の旅
魚介類 山菜 きのこ
旬の食材カレンダー
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刺身
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タコ
刺身・しゃぶしゃぶ
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ベニズワイガニ
姿煮・鍋
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サザエ・アワビ
つぼ焼き・水物
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岩ノリ
味噌汁
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モズク
酢の物・味噌汁
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ワカメ
酢の物・味噌汁
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エゴノリ
生姜醤油あえ
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カワハギ
鍋・煮物・刺身
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ヒラメ
刺身
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岩ガキ
酢ガキ
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ウニ
刺身・炊き込み
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マグロ
刺身
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カスベ(エイ)
煮付け
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■上記の食材は、その年の天候などの理由により、旬の時期がずれる場合があります。
■上記のデータはこの地域の主なものとなっています。