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ブリ
刺身・照焼き・あら煮・ブリ大根		 3月4月5月 6月7月8月 9月10月11月 12月旬1月旬2月
ワラサ
刺身・照焼き・あら煮		 3月4月5月 6月7月旬8月旬 9月旬10月旬11月旬
12月1月2月
タラ
鍋・刺身・じゃっぱ汁・粕漬け・味噌漬け		 3月4月5月 6月7月8月 9月10月11月 12月1月旬2月旬
マダイ
刺身・潮汁		 3月旬4月旬5月旬 6月旬7月旬8月旬 9月旬10月旬11月旬 12月旬1月旬2月旬
タナゴ
塩焼き・か焼き・つみれ		 3月4月5月旬 6月旬7月8月 9月10月11月 12月1月2月
ホッケ
一夜干し・味噌煮・すり身汁		 3月旬4月旬5月旬 6月7月8月 9月10月11月 12月1月2月旬
サクラマス
塩焼き		 3月旬4月旬5月旬 6月7月8月 9月10月11月 12月1月2月
メバル
刺身・塩焼き		 3月4月旬5月旬 6月旬7月旬8月旬 9月旬10月11月
12月1月2月
サケ
燻製・トバ・イクラの醤油漬け・チャンチャン焼き・飯寿司		 3月4月5月 6月7月8月 9月旬10月旬11月旬
12月1月2月
シイラ
味噌漬け・粕漬け・刺身		 3月4月5月 6月7月8月旬 9月10月11月 12月1月2月
ハタハタ
田楽・鍋		 3月4月5月 6月7月8月 9月10月11月 12月旬1月2月
アンコウ
鍋・肝刺		 3月4月5月 6月7月8月 9月10月11月 12月1月旬2月旬
ゴッコ（ホテイウオ）
西京焼		 3月4月5月 6月7月8月 9月10月11月 12月1月旬2月旬
スルメイカ
刺身		 3月4月5月 6月旬7月旬8月旬 9月10月11月 12月1月2月
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■上記の食材は、その年の天候などの理由により、旬の時期がずれる場合があります。
■上記のデータはこの地域の主なものとなっています。