| 紫黒米商品 No.04010053 |
| 読み |
しこくまいしょうひん |
| 市町村 |
上北町 |
| 概要 |
紫黒米は、イネの原種である野生稲の特徴を受け継いでいる古代米・古代稲の一種。薬膳料理にも古くから使われ、薬米の別名もある。その紫黒米で町おこしをと有志農家だけに栽培を依頼し現在7人の農家に5反歩作付けしてもらっている。紫黒米を使い、透き通ったピンク色の日本酒「湖久の里」、ラーメン、パン、お菓子と地元の特産品を作りだしている。また「居酒屋れすとらん・えび蔵」では紫黒米を使ったオリジナルメニューを食べることができる。「わっぱめし定食」1,000円。「健康ラーメン」700円。「紫黒米つけ麺」500円。小川原湖畔のレークハウスでは、期間限定でオリジナルメニューを食べることもできる。紫黒米を使った商品は道の駅しちのへにも置いてある。2004年（平成16）5月オープン予定の上北町の道の駅でも買うことができる。 |
| 市町村コメント |
古くから祝い米として珍重され、滋養強壮に優れ、薬膳料理として注目されている。日常の主食としては勿論、ラーメン、せんべい、ぱんやクッキーなどの加工製品を、自然食で健康志向が叫ばれている今日、都会の人にも関心を寄せてもらいたい。 |
| 住所 |
〒039-2405 上北町中央南4丁目32-542 |
| 電話 |
0176-56-5098 |
| FAX |
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| URL |
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| E-Mail |
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| 新設・更新時期 |
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| 文化財 |
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| 観光可能期間 |
通年（12:00〜14:00、17:00〜22:00） |
| 休業日 |
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| 利用料金 |
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| 交通アクセス |
JR上北町駅から徒歩15分 |
| トイレ |
有り |
| 駐車場 |
有り |
| 案内範囲 |
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| 案内期間 |
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| 案内時間 |
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| 集合場所 |
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| 費用 |
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| 申込方法 |
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| 備考 |
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