| 干し餅 No.04010003 |
| 読み |
ほしもち |
| 市町村 |
五所川原市 |
| 概要 |
雪と寒風が生み出す懐かしい味「干し餅」は、地元のもち米を用いた当市俵元地区伝統の加工品。切り餅を水に漬け寒風に晒し昼と夜の寒暖の差を利用して、芯まで乾燥させたもので、以前は津軽地方では軒に干し餅を吊るす風景があちらこちらで見られた。食べ方は、そのまま食べてもよし、軽く焼いたり、素揚げして揚げ餅にしてもおいしく食べられる。五所川原市の「わどな」、青森市では「アウガ」地下新鮮市場で1連（16枚）1000円、8枚袋450円〜500円。 |
| 市町村コメント |
もち米を用いて加工した、保存食品。俵元地区は、冬場にほとんどの農家が干し餅を作っている。 |
| 住所 |
〒037-0623 五所川原市俵元（俵元地区） |
| 電話 |
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| FAX |
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| URL |
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| E-Mail |
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| 新設・更新時期 |
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| 文化財 |
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| 観光可能期間 |
1月上旬（干し餅の風景） |
| 休業日 |
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| 利用料金 |
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| 交通アクセス |
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| トイレ |
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| 駐車場 |
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| 案内範囲 |
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| 案内期間 |
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| 案内時間 |
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| 集合場所 |
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| 費用 |
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| 申込方法 |
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| 備考 |
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